طرز تهیه کباب شیشلیک شاندیز سنتی

  • انواع کباب باید در عین پختن زیاد خشک نشود، اگر فرصت کافی برای اماده سازی کباب‌ها ندارید می‌توانید بجای ۲۴ ساعت مدت ۲ ساعت درون ظرفی که مقداری کیوی له شده ریخته‌اید قرار دهید (کیوی بدلیل اسیدی که دارد گوشت را نرم می‌کند) البته نباید زیاد بماند چون گوشت له می‌شود و بافت محکم خود را از دست خواهد داد.

 

کباب شیشلیک شاندیز از غذاهای محلی استان خراسان رضوی است.

موادلازم :

گوشت راسته پاک کرده ۵۰۰= گرم
فلفل دلمه‌ای= ۲ عدد
پیاز= ۴ عدد
پیاز رنده کرده =۱ قاشق
گوجه فرنگی= ۸ عدد
ماست= ۲/۱ پیمانه
آب ۲ عدد لیمو
زعفران =۱ قاشق مربا خوری
روغن= ۴ قاشق
نمک و فلفل

ادامه خواندن طرز تهیه کباب شیشلیک شاندیز سنتی