لاکی روغنی ( پاپیه ماشه ) اصفهان

  • از قلمدان سازان معروف که قلمدان مقوایی می ساختند. که در دوره قاجار شهرت داشتندمی توان به میرزا ابوالقاسم طباطبائی، مشهدی حسن تهرانی، عبدالحسین مقوا ساز اصفهانی و کریم مقوا ساز اشاره کرد.

 

محصولات لاکی روغنی مختلف هستند از آن جمله قلمدان سازی است. قلمدان و قلمدان سازی با هنر و فرهنگ ایران رابطه و پیوند دیرینه دارد. چرا که گرانمایه ترین میراث های نقاشی و نگارگری تذهیب و منبت کاری هنرمندان قدیمی ما بر جعبه های قلمدان نقش بسته است. از طرفی قلمدان در گذشته ای نه چندان دور مهمترین وسیله کتابت و بهترین عامل برانگیختن و ترغیب مردم طبقات گوناگون به فراگیری آموزش و خطاطی و خوشنویسی بود. قلمدان سازی از عهد صفویه رونق و اعتبار افزونی گرفت. قلمدانهای این دوره از جمله اصیل ترین آثار هنری باستان به شمار می رود. ادامه خواندن لاکی روغنی ( پاپیه ماشه ) اصفهان

روش درست کردن نان روغنی ماسوله

  • کلوچه فومن که ماحصل سیر تحول ” قند کلوچه ” و ” نان قندی ” قدیم است، مواد اصلی آن را آرد، تخم مرغ، شکر، روغن حیوانی، دارچین، وانیل، جوز و مغز هل تشکیل می‌دهند

 

شهرك تاریخی و بی نظیر ماسوله آرمیده در كوه های غرب شهرستان فومن در استان گیلان، به عنوان یك شاهكار تاریخی این روزها آغوش خود را برای پذیرایی از هزاران میهمان خود گشوده و بی صبرانه چشم به راه آنان است و بدون هیچ اغراقی می توان گفت: ‘ماسوله’ نگین انگشتر گرانبهای ایران زمین است. ادامه خواندن روش درست کردن نان روغنی ماسوله

چطوری شیرینی بساق شازندی درست کنیم

  • این شیرینی برای پذیرایی در مراسم عروسی پخته می شود.در این گزارش یک خانواده مشغول درست کردن این شیرینی هستند که خانم ها ی خانواده مشغول آماده کردن خمیر و شکل دادن به آن هستند

روستای مصر لو در شازند یکی از توابع استان مرکزی واقع شده است و یکی از سوغات این روستا پخت شیرینی بساق توسط اهالی این روستا است. مواد تشکیل دهنده شیرینی بساق شیر شکر تخم مرغ وانیل و بکیم پودر است . ادامه خواندن چطوری شیرینی بساق شازندی درست کنیم

طرز تهیه پر نرگسی دزفولی

 

  • نکته مهم:پرهای سرخ شده را روی هم قرار ندهید چون حالت خمیری به خود می گیرد. سعی کنید انها را در ابکش چوبی جدا جدا قرار دهید . نوش جان

مواد لازم برای ۴ نفر

۱-آرد به اندازه ۴ مشت پر دست

۲-تخم مرغ ۸ عدد

۳-پیاز متوسط ۱ عدد

۴-روغن سرخ کردنی به اندازه کافی

۵-نمک وفلفل و زردچوبه به اندازه کافی ادامه خواندن طرز تهیه پر نرگسی دزفولی

طرز تهیه خوراک لونگی بادمجان سنتی

 

  • بادمجان ها را راه راه پوست میکنیم از میان آن به درازا یک شیار نیمه عمیق میزنیم و سپس سرخ میکنیم .مواد مایه داخلی لونگی را مانند ماکارونی با رب انار آماده میکنیم به طوری که ابدار نباشد .

مواد لازم:
بادمجان قلمی پنج عدد
مغزگردو ساییده شده سیصد گرم
پیازداغ طلایی
گوشت چرخ کرده حدود سیصد گرم
رب انار یک چهارم پیمانه
فلفل بلند و باریک
گوجه فرنگی به دلخواه
نمک ، فلفل و ادویه و زردچوبه ادامه خواندن طرز تهیه خوراک لونگی بادمجان سنتی

طرز تهیه هلو کباب خوش طعم

  • گوشت را خورد کنید تا کشدار شود . لپه را با نمک بپزید. سیب زمینی نیم پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده و گوشت و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کنید و خوب آن را مخلوط کنید تا کاملاً چسبندگی لازم را پیدا کند

 

اين غذا ازقديم الايام از غذاهاي معروف و خوشمزه كرمانشاه بوده است.

مواد لازم :
ـ گوشت بدون چربی ۴۰۰ گرم
ـ لپه ۱ پیمانه
ـ سیب زمینی نیم پز ۲ عدد
ـ تخم مرغ ۲ عدد
ـ نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به میزان لازم
ـ روغن برای سرخ ادامه خواندن طرز تهیه هلو کباب خوش طعم

طرز تهیه آبگرمو سنتی

  • روغن گوشت یا همان قورمه روغن سرخ می کنند . و بعد ادویه ،زردچوبه و گوجه خشک اگر موجود باشد به آن اضافه می کنند و بعد آب اضاف می کنند که میزان آب آن هم بستگی به افراد مصرف کننده و تعداد افراد خانواده دارد

آبگرمو یکی از غذاهای سنتی مردم روستای محمدآبادو
اشکور و همچنین شهربابک و دیگر نقاط استان کرمان است که طرز تهیه آن متفاوت است در
روستای محمدآباد و اشکور در گذشته که امکانات امروزی مثل یخچال و فریز برای
نگهداری گوشت وجود نداشت مردم گوشت گوسفند را قرمه می کردند ادامه خواندن طرز تهیه آبگرمو سنتی

دستور پخت ته تالی اراکی

 

  • اگه تا قبل از پخته شدن هویج دیدیم که آب مواد گوشتیمون تموم شده، برای اینکه تتلی نسوزه یه فنجون رو بر می‌داریم، یه قاشق غذاخوریه سر خالی رب گوجه فرنگی به همراه آب رو با هم مخلوط می‌کنیم و روی تتلی می‌ریزیم. میشه آب خالی هم ریخت.

ته‌تالی از غذاهای محلی اراک است.

دستور شماره یک
مواد لازم

گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم
سیب زمینی ۴ عدد متوسط
پیاز ۳ عدد بزرگ
گوجه فرنگی ۶ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد بزرگ

طرز تهیه: تتالی (ته تالی) ادامه خواندن دستور پخت ته تالی اراکی

در جاده چالوس یک کامیون به ته دره سقوط کرد

 

  • معاون امداد و نجات جمعیت هلال‌احمر استان البرز با اشاره به اینکه متأسفانه صبح امروز در حادثه‌ای دیگر و در اثر برخورد خودروی نیسان با پراید در محور کرج – چالوس یک نفر مصدوم شد، گفت: این حادثه در کیلومتر۱۹ محور کرج- چالوس رستوران شاندیز رخ داد.

به گزارش ایران خبر، با اعلام این خبر اظهار کرد: صبح روز پنج‌شنبه هفتم اردیبهشت یک دستگاه کامیون به دره‌ای در محور کرج – چالوس سقوط کرد.

وی با اعلام اینکه این حادثه در کیلومتر ۵۲ محدوده رستوران لانیز واقع در محور کرج – چالوس به وقوع پیوست، افزود: این حادثه یک مصدوم بر جای گذاشت.

معاون امداد و نجات جمعیت هلال‌احمر استان البرز با اشاره به اینکه متأسفانه صبح امروز در حادثه‌ای دیگر و در اثر برخورد خودروی نیسان با پراید در محور کرج – چالوس یک نفر مصدوم شد، گفت: این حادثه در کیلومتر۱۹ محور کرج- چالوس رستوران شاندیز رخ داد.

رقیبان روحانی چرا و چگونه وعده های نجومی می دهند ؟

  • در دوران ۴ ساله روحانی، بسیار گفته و شنیده و نوشته شد از آنچه رفتار پوپولیستی و عوام فریبی احمدی نژاد نامیده می شد. ژاک شیراک ایران، پس از رسیدن به پاستور، رجب طیب اردوغان را بیشتر پسندید و ترجیح داد مدل خاورمیانه ای را بومی سازی کند.

 

به گزارش انتخاب، دوازده سال از آن روزها می گذرد. روزهایی که مردی با کاپشن بهاره، شوار پارچه ای گشاد، پیراهنی بزرگ تر از سایز، صورتی استخوانی و پر از محاسن بر ایرانیان نازل شد. جز اندکی در تهران، کمتر کسی او را می شناخت. به برکت مشارکت پایین در انتخابات شورای شهر ۱۳۸۲، دوستان اصولگرایش که در قالب جمعیت آبادگران به بهشت رسیده بودند، برایش قلاب گرفتند و او را شهردار پایتخت کردند. شهرداری که ژاک شیراک را الگوی خود قرار داده بود و می خواست از شهرداری به ریاست جمهوری برسد. تبلیغاتش با همه نامزدها فرق می کرد. پوسترهایش کاغذی کاهی و سیاه و سفید که او را بدون کفش، نشسته بر روی موکت، کاسه شیر سر کشان نشان می داد. در کنار مردمی که فقرا و ضعفای جامعه نامیده بود. خود را مردی از جنس مردم نام گذاشته بود. پشت پوسترهایش هم نوشته بود، این برگه با کمک های مردمی تهیه شده و لطفا پس از مطالعه آن را نگه ندارید و به دوستان و آشنایان خود بدهید.  ادامه خواندن رقیبان روحانی چرا و چگونه وعده های نجومی می دهند ؟